Hábitos considerados higiênicos na cozinha podem contaminar alimentos, diz especialista
Muitos dos hábitos que parecem sinônimos de higiene na cozinha podem, na prática, esconder riscos invisíveis à saúde e comprometer a segurança dos alimentos. Além da polêmica sobre lavar ou não a carne, outras dúvidas são comuns: o vinagre realmente elimina microrganismos em hortaliças? Lavar ovos ajuda a protegê-los ou facilita a contaminação? E o […]
