MANAUS – A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), promoveu, nesta terça-feira, 24/3, uma capacitação sobre boas práticas sanitárias para comerciantes de pescado que atuam nas feiras populares da cidade. A formação foi realizada pelas equipes da  Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), no auditório da feira Manaus Moderna, no Centro, e reuniu cerca de 40 feirantes.

A iniciativa da Visa Manaus, com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), busca reforçar a segurança sanitária do pescado vendido à população no período das festividades religiosas da Semana Santa e da Páscoa, quando há grande demanda pelo alimento.

“A ação de hoje é o início de uma agenda de inspeções e de orientações anuais que a Visa Manaus oferece aos vendedores de peixe perto da Semana Santa. É uma reciclagem, para que esses comerciantes não descuidem das medidas de higiene e ofereçam um produto seguro e confiável à população”, explica a diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão.

Na capacitação, ministrada pelas fiscais da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus, Gizeli Giffoni e Josimara Moura, e pela ouvidora do órgão, Nilza Negreiros, foram abordados aspectos como o asseio dos pontos de venda, a importância da higienização constante das mãos por parte dos feirantes, cuidados para o manuseio e exposição do pescado, condições ideais de refrigeração, entre outros.

As orientações foram organizadas a partir de registros colhidos em ações de fiscalização na capital. A equipe da Visa Manaus demonstrou exemplos encontrados nas feiras da cidade, tanto de práticas bem-sucedidas quanto de irregularidades que devem ser evitadas.

***Com informações de assessoria